KALDU VEGAN

Bahan:
4 buah jamur hioko kering . di
rendam.
300 gr kacang kedelai kering. di
rendam 4 jam.
300 gr bangkuang. potong besa 300 gr wortel potong besar.
2 buah jagung.potong potong
10 biji angco
2000 cc air
garam
sedikit gula. Cara Membuat:
1. campur semua bahan,
2. masak sampai mendidih.
3. kecilkan api dan biarkan
selama satu jam supaya sari
sarinya keluar ke air. 4. setelah satu jam, matikan api
dan saring.
5. kaldu siap di gunakan.
*Di beri sedikit minyak wijen
rasanya makin sedaap. ^_^
selamat mencoba. Bahan:4 buah jamur hioko
kering . di rendam.300 gr kacang
kedelai kering. di rendam 4
jam.300 gr bangkuang. potong
besa300 gr wortel potong
besar.2 buah jagung.potong potong10 biji angco2000 cc
airgaramsedikit gula.
Cara Membuat:1. campur semua
bahan, 2. masak sampai
mendidih. 3. kecilkan api dan
biarkan selama satu jam supaya sari sarinya keluar ke air. 4.
setelah satu jam, matikan api
dan saring.5. kaldu siap di
gunakan.
*Di beri sedikit minyak wijen
rasanya makin sedaap. ^_^

Es Ceria

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Minuman

Disajikan Untuk : 8 Orang

Bahan-Bahan :

200	gram melon, kerok dengan sendok
100	gram biji mutiara siap rebus
	(pearls untuk bubble tea bisa didapatkan di supermarket)
1	bungkus agar-agar merah
1	buah kelapa muda
100	ml susu non fat
	sirup merah menurut selera

Cara Mengolah :

1. Rebus biji mutiara sampai masak. 2. Kerok daging kelapa. 3. Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 4. Masukkan semua bahan ke dalam air kelapa, tambahkan sirup merah. 5. Sajikan dingin.

Vegetarian Sushi

Vegetarian Sushi

Ingredients (use vegan versions):

1 cup rice (white)
1/4 cup rice vinegar (amount to your taste)
1/4 cup sugar (amount to your taste)
2 teaspoon salt (amount to your taste)
Nori (seaweed in dry, rectangular, paper thin form)
soy sauce (to taste)
Wasabi (powdered horseradish)
Vegetables (optional- see procedure)

Directions:

Cook the rice. If you know how to cook rice, that's great. If not, the package usually will tell you. (Note- this recipe is based on 1 cup UNCOOKED rice, which will be considerably more when cooked)

Mix vinegar, vegan sugar and salt in separate bowl (a soup bowl will do). Mix into the cooked rice. Buy little rectangles of nori (seaweed) and wrap the rice with the nori. Dip in sauce made by mixing soy sauce and wasabi (to taste)

You can also wrap up vegetables with the rice. Avocado, cooked asparagus, cucumber, thin carrot slices, and ginger taste good with this.

These ingredients can all be found at an Asian food store.

Serves: 2-3

Preparation time: a few minutes, aside from cooking the rice